INGREDIENTES
-Harina ( 3 cucharadas soperas)
-Leche ( 1 litro 1/2)
-Pimienta blanca
-Sal
ELABORACION
La bechamel ligera suele usarse para cubrir de forma fácil platos como los huevos rellenos, canelones, lasaña, etc...
Ponemos un poco de aceite en el fondo de una sartén y calentamos.
Agregamos 3 cucharadas de harina y removemos.
Poco a poco, sin dejar de remover, vamos añadiendo la leche.
Espolvoreamos con pimienta blanca y añadimos la sal.
Es importante que no dejemos de remover y en cuanto veamos que coge un poco de cuerpo, bajar el fuego y que se haga a fuego lento.El sabor es mucho más rico.
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