Pela las patatas, cortalas en rodajas gruesas y resérvalas.
Pon a hervir agua en una cazuela.Pica la cebolleta y los puerros finamente.
Pela y corta los ajos en láminas.Pon todo a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Cuando vaya cogiendo color, agrega las patatas. Vierte agua caliente hasta cubrirlas y guisa todo junto durante 20 minutos.
Limpia los ajos frescos y los espárragos (retira la parte baja del tallo) y córtalos por la mitad. Fríelos brevemente en una sartén con aceite.
Trocea el bacalao e incorpóralo.Cocínalo brevemente por los dos lados. Retira la cazuela del fuego y deja templar.Mueve la sartén suavemente hasta que espese el aceite. Agrega todo a las patatas. Mezcla y sirve en una fuente honda.
