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Corta el bacalao (sin retirar la piel) en trozos peque챰os y fr챠elos en una sart챕n con un poco de aceite. Cuando est챕n dorados, s찼calos y coloca sobre un plato forrado con papel de cocina para que escurran el aceite.
Pela las naranjas y c처rtalas en gajos, retirando bien las pieles blancas. Reserva en un plato.
Limpia los esp찼rragos y c처rtalos por la mitad a lo largo. D처ralos en la misma sart챕n donde has frito el bacalao.
Corta los huevos en 4 gajos.
Pon en un bol un buen chorro de aceite, un chorrito de vinagre, el piment처n y una pizca de sal. Bate bien.
Monta la ensalada, colocando alrededor de la fuente los trozos de bacalao, en el centro los gajos de naranja, encima los esp찼rragos y los gajos de huevo cocido y ali챰a la ensalada.
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