Nada como una fritura de pescado que ha estado en un buen adobo.
Podemos usarlo con pescados variados o para un sólo tipo de pescado.
INGREDIENTES
-Vinagre
-Agua
-Pimentón dulce
-Sal
-Ajos
-Perejíl
-Orégano
ELABORACIÓN
En un bol, ponemos mitad de agua y mitad de vinagre.
Añadimos una pizca de pimentón dulce, la sal, unos 5 dientes de ajo, si quieres cortados a rodajas.
Ponemos además un poco de perejil y de orégano.
Como idea de fritura, puedes hacerla con rodajas de calamar, boquerones y cazón.Quedará un sabor exquisito.
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