Tarta de Piña

INGREDIENTES


-Piña en almíbar

-Bizcochos de soletilla

-Leche condensada

-Leche

-Azúcar

-Anís

Pimientos rojos rellenos de arroz y gambas

INGREDIENTES

-Pimientos rojos

-Gambas

-Bacon

-Ajos

-Arroz

-Cebolla

-Guisantes

Huevos a la Castellana

INGREDIENTES

• 8 huevos
 
• Carne picada, 200 gramos 

• Jamón serrano
 
• 2 cebollas

• Guisantes, 100 gramos 

• Pimentón

• Harina

• 4 tomates maduros
 
• Aceite
 
• Sal

Bizcocho de limón

INGREDIENTES

NOTA:En esta receta tomaremos todas las medidas con el envase de un yogurt vacio.

-3 huevos.

-1 yogurt de limón.

-2 de azucar.

-3 aprox. de harina.

-El zumo de 1 limón y la rayadura de la cáscara.

-1 sobre de levadurina.

-1/2 de aceite donde hemos frito cáscara de naranja.

Mejillones Tigres

INGREDIENTES

-Mejillones

-Cebolla

-Vino blanco

-Laurel

-Pimiento verde y rojo

-Ajos

-Harina

-Huevos

-Pan rallado

-Leche

Filetes de lomo rellenos de queso

INGREDIENTES

-1 pieza de lomo sin cortar

-Lonchas de queso

-Azucar moreno

-Pan rallado

-Huevo


ELABORACIÓN

Sobre la tabla, vamos cortando la pieza en filetes gruesos, como de un dedo, para luego poder abrirlos a la mitad.

Una vez tenemos los filetes separados, los abrimos con el cuchillo pero sin llegar al final.Les ponemos sal y pasamos a rellenarlos.

Cogemos 1 tranchete por filete y le ponemos en el centro una tira de azúcar moreno.

Enrollamos el tranchete y lo metemos dentro.Aplastamos un poco.

Ya sólo queda batir el huevo y pasar los filetes por el huevo batido y pan rallado para empanarlos.

Freir al momento de servir.Veréis que quedan muy ricos.

Buñuelos

Nada como unos buñuelos en una de éstas tardes de lluvia.

Son muy rápidos de hacer y requieren de pocos ingredientes.

Os explico como hacerlos:

INGREDIENTES

-Harina

-2 huevos

-Levadurina

-Canela

-Azúcar

-Leche


ELABORACION

En un bol ponemos los huevos, 1/4 del sobre de levadurina, el azúcar, una pizca de canela y un chorro de leche.

Lo batimos y empezamos a añadir la harina.

Cuando veamos que va espesando pero aún está en ese punto casi líquido podemos empezar a hacerlos.

En una sartén ponemos aceite abundante y en un plato mezclamos azúcar y canela para ir pasándolos cuando estén fritos.

Cuando el aceite esté bien caliente, cogemos una cuchara y la llenamos de la masa y dejamos caer el liquido suavemente en en la sarten, sin mover la cuchara, para que caiga todo en el mismo sitio.

Veremos que se forma una bola.Pués ya simplemente ir vigilando para darle la vuelta si se hace mucho por un lado.

Cuando ya lo veas doradito, lo sacas al plato con azúcar y canela y lo pasas.

Para guardarlos, es bueno que tengas una caja de lata donde coloques papel de cocina o en un tape.

Con la cantidad que os he dado, oséa 2 huevos, pueden salir unos 25 buñuelos.