Huevos a la Castellana

INGREDIENTES

• 8 huevos
 
• Carne picada, 200 gramos 

• Jamón serrano
 
• 2 cebollas

• Guisantes, 100 gramos 

• Pimentón

• Harina

• 4 tomates maduros
 
• Aceite
 
• Sal

Huevos al Plato

INGREDIENTES

-Guisantes.

-Tomate frito.

-2 huevos por ración.

-Jamón serrano o bacon o salchichas y chorizo.

-Sal.



ELABORACIÓN

Ponemos tomate frito en una cazuelita de barro, que cubra bien todo el fondo.

Cascámos los dos huevos y los dejamos caer encima del tomate, cada uno a un lado.

Ponemos alrededor de los huevos los guisantes bien repartidos.

Cortamos a taquitos lo que vayamos a usar, ya sea el jamón, el bacon, salchichas o chorizo.Para mi la mezcla perfecta es jamón y chorizo.

Echamos sal por encima de todo y con un palillo picamos un par de veces las yemas de los huevos para que no exploten en el microondas.

Metemos los huevos al microondas y lo ponemos a media temperatura(no a tope), y le damos unos 2 o 3 minutos.

La cuestión es que veas que se cuajan los huevos.

Huevos al Plato

INGREDIENTES

-Guisantes.

-Tomate frito.

-2 huevos por ración.

-Jamón serrano o bácon o salchicha frankfurt y chorizo.

-Sal.


ELABORACION

Ponemos tomate frito en una cazuelita de barro,que cubra bien todo el fondo,cuanto más tomate más jugosos quedarán los huevos.

Cascámos los dos huevos y los dejamos caer encima del tomate,cada uno a un lado.

Ponemos por encima de todo(no de la yema del huevo), los guisantes,bien repartidos.

Cortamos lo que tengamos a mano,ya sea jamón serrano, bácon, salchicha frankfurt o chorizo.Bien picadito.

Lo ideal seria jamón y chorizo,es una mezcla riquísima,pero vale con lo demás.
Echamos sal por encima de todo,,un poco,no te pases…

Con un palillo picamos un par de veces las yemas de los huevos,para que no exploten en el microondas.

Metemos los huevos al microondas y lo ponemos a media temperatura(no a tope),y le damos unos 2 o 3 minutos.

La cuestión es que veas que se cuajan los huevos.